Sildiarhiiv: toormartsipan

Šokolaadi-martsipanikook

Armastust, headust, loovust täis valentinipäeva!
Võtke aega, et valmistada kallitele midagi imeliselt maitsvat. Läbi teie sõrmeotste voolab puhastavat ja tervendavat valgust iga toidu sisse, mida armastusega valmistate!

Minu ühe lemmikkoogi: martsipani-šokolaadikoogi retsept on järgnev

Martsipanipõhi:
500 g mandlijahu
200 g pehmeid datleid
0,5 tl vaniljet
0,5 tl himaalaja soola
natuke vett

Mina valmistasin martsipani enda kätega, ei kasutanud saumiksrit (see on võimalik ainult juhul, kui kasutad pehmeid datleid). Kanna martsipanikiht koogivormi/taldrikule.

Šokolaadikiht:
200 g kakaovõid
150 g toorkakaod
2-3 avokaadot
10 datlit

Sulatasin kakaovõi ja lisasin juurde toorkakao. Valmistasin saumiksri abil avokaadost ja datlitest kreemi. Segasin kuuma šokolaadi avokaadokreemiga ja kandsin martsipanikihi peale. Pane külmkappi mõneks tunniks tahenema ja naudi seda gurmeekooki!

Advertisements