Sildiarhiiv: päevalilleseemned

Taimne majonees

Nami-nami, aga siin on üks väga lihtne ja maitsev versioon taimsest majoneesist. Mina lisan seda salatitele, määrin leiva peale, wrapi vahele, isegi supi sisse. :)

  • 1 tass leotatud päevalilleseemneid
  • 0,5 tassi vett
  • 1 spl sidruni mahla
  • 1 tl õunaöödikat
  • 1 küüslaugu küüs
  • 1 tl sinepi pulbrit
  • 1,5 tassi oliiviõli

Pane kõik komponendid köögikombaini ja mikserda seni, kuni valmib ilus kreemjas majonees. :) Head isu!!

Päevalilleseemned sisaldavad rikkalikult erinevaid toitaineid:

  1. …valke, E-vitamiini, seleeni, magneesiumi, B-grupi vitamiine, rauda ja vaske, kaltsiumi, tsinki ja foolhapet. Päevalilleseemnetes on ka vitamiin K, mis aitab tugevdada luid.
  2. …küllastumata rasvhappeid (omega-6 ja omega-9, mitte omega-3) ning arginiini. Päevalilleseemnetes sisalduvad olulised rasvhapped takistavad ateroskleroosi arengut ning alandavad vere kolesteroolitaset. Nendes leiduv E-vitamiin on vapustav antioksüdant, mis ennetab arterite kahjustusi. See vähendab vereliistakute kleepuvust, mis ennetab vereklompide ja südameinfarktide teket. Paljud epidemioloogilised ja ekperimentaalsed uuringud näitavad ka E-vitamiini vähivastast toimet.
  3. seleen aitab ära hoida vähki, on põletikuvastase ning allergiat leevendava toimega. Nende söömist soovitatakse ekseemi, lõhenenud kuiva naha ja dermatiidi puhul üldiselt. Linoolhape ja E-vitamiin parandavad naha elastsust, kaitstes seda vananemise eest .
  4. …B-vitamiinid aitavad stressi, närvilisuse, depressiooni ja unetuse puhul.

Allikas: ViaNaturale

Advertisements