Tšukiinirullid juustuse india pähkli-päikesekuivatatud tomati kreemiga

Mulle väga meeldib valmistada soolaseid toormäärdeid ja keerata neid tšukiinirullideks. Sellised rullid maitsevad imeliselt ja mõjuvad ka kergelt seedimisele. Seekord kasutasin kreemi valmistamisel jälle oma lemmikuid – päikesekuivatatud tomateid. :)

  • 300 g india pähkleid
  • u 10 päikesekuivatatud tomatit
  • 1 paprika
  • 2-3 spl oliiviõli
  • 1/2 tl paprika pulbrit
  • natuke musta pipart
  • peotäis värsket basiilikut
  • sidruni mahla

Lõika päikesekuivatatud tomatid ja paprika väiksemateks tükkideks. Pane kõik komponendid köögikombaini ja purusta seni, kuni valmib ilus kreemjas juust. Soovi korral võid lisada ka maitsepärmi, mis annab veel rohkem juustust mekki.

Kui juust valmis, määri see tšukiiniviilude vahele ja keera mõnusad rullid. Kutsu sõbrad külla ja nautige üheskoos jumalikke maitseid!

Super tervisetoit – päikesekuivatatud tomatid

Päikesekuivatatud tomatid sisaldavad:

  1. … palju kaaliumi, mis vastutab lihaskontraktsiooni ja närviimpulsside ülekannete eest.
  2. … märkimisväärses koguses rauda, mis vastutab hapniku ainevahetuse eest läbi punaste vereliblede reproduktsiooni.
  3. tiamiini ehk B1, riboflaviini e B2 ja niatsiini e B3-vitamiini. Need B-grupi vitamiinid vastutavad toidu energiaks muundamise, närvisüsteemi toimimise ja naha tervise eest.
  4. … palju K-vitamiini, mis vastutab vere hüübimise ja luukoe taasmoodustumise eest.
  5. … palju C- ja A-vitamiini – antioksüdandid neutraliseerivad vabu radikaale, mis kaitseb organismi vähkkasvajate, südame-veresoonkonna haiguste ja reumatoid artriidi väljaarenemise eest. A-vitamiin vastutab hea silmanägemise eest tugevdades immuunsüsteemi. A-vitamiini pereliikmed nagu lükopeen, luteiin ja zeaksantiin töötavad samuti antioksüdantidena. Luteiin ja zeaksantiin kaitsevad silmi vananemisega seotud haiguste eest. Lükopeen kaitseb organismi rinna-, käärsoole, eesnäärme-, kopsu-, pankrease- ja emaka limaskesta vähi eest. Päikesekuivatatud tomatites sisalduvat lükopeeni omastab inimorganism ligi 50% paremini kui konservtomatist, värske tomatiga võrreldes isegi mitu korda paremini.
6. … päikesekuivatatud tomatid sisaldavad ka kaltsiumi, magneesiumi ja fosforit, mis vastutavad luude tervise eest. 99% keha kaltsiumist asub luudes, kuid see mineraal stimuleerib ka südamelihase tööd. Magneesium vastutab läbi südamelihaste lõdvestumise normaalse südamerütmi eest. Kaltsium ja magneesium reguleerivad veresoonte kokkutõmbumist ja lõdvestumist, mis määrab meie vererõhu.
Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: