Toortoitlase versioon “küpsisetordist”

Ühel päeval tärkas mulle pähe teha küpsisetordi stiilis toorkook, kuid küpsiste asemel otsustasin proovida banaaniviile. Nüüdseks olen kooki valmistanud korduvalt ja alati on üllitis ka imeliselt hästi koos püsinud. Paras aeg seda hõrgutist ka teiega jagada!

Kreemi banaanikihtide vahele võib valmistada millest iganes, kuid minu lemmikkreem on järgnev (umbes-täpselt):

– 3 avokaadot

– 1 tass jahvatatud mandleid (mandlijahu)

– 1 tass mandlipiima

– 10 pehmet “Juicy dates” datlit

– 2 spl toorkakaod või kaarobit

Mandlite asemel võid kasutada ka teisi pähkleid või ka jahvatatud päevalilleseemneid (võid asendada mingis osas toortatatra jahuga, siis väheneb ka rasva osakaal), mandlipiima asemel nt kookospiima. Kui kreem on liiga vedel, lisa rohkem jahulist komponenti, kui kreem on liiga tahke, lisa nt mõni banaan või rohkem taimset piima. Kui tahad rohkem šokolaadisemat kreemi, lisa nt ka kakao nibse. Segu peaks olema nii tahke, et kook püsib koos ka ilma koogivormita. :)

Lõika banaanid pikuti viiludeks ja kata nendega koogivorm, siis pane kiht šokolaadikreemi ja nõnda korda tegevust, kuni kreemi jätkub. Pane kook külma tahenema ja naudi järgmisel päeval (või vähemasti paari h pärast!).

Mõnusat maitseelamust!

Pilt: Kristjan Mõru

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s